お米は日本遺産のお米と言われている菊池米。

塩は天草通詞島の釜炊き塩。
 海苔は熊本県産有明海苔。

素材にこだわった地産地消の『くまもとおにぎり』を販売しております。

築100年の古民家を改装した「おむすびカフェ」をオープン。カフェスペースでは握りたてのおむすびと豚汁セットという、おむすびをシンプルに味わえるメニューをご用意。
おむすびは塩むすびと別に2種類選んでいただくシステムです。テイクアウトメニューにはないカフェスペース限定おむすびもあります。