肥後大津駅からほど近くにある「馬肉料理 馬勝蔵（ばにくりょうり うまかつぞう）」。
明治23年建造の歴史を感じる蔵の戸をくぐれば、そこにはどこか懐かしい趣ある空間が広がります。

創業当初から変わらず名物の“馬カツ”をはじめ、霜降り馬刺しや希少なレバ刺し、優しい味わいの馬すじ煮込みなど、どれも魅惑的な逸品ばかり。
馬肉の旨みを存分に引き出したまだ見ぬ新しい一皿を、是非、ご堪能ください。